ふっくら卵チャーハン？？
2011年06月18日
だんごの部屋・・・ふんわり卵のチャーハンを見て、私も挑戦とばかり作りました
卵はちゃんとふんわりになりましたよ～ でも、ちょっとパラパラにならんやった（泣）
パラパラになるためにはやっぱり火力が問題なのか？？？また次回リベンジします
家族のみんな「卵はこっちの方がうまかよ～味もよか！ 後はパラパラやね～」
はい！自覚しております・・・
<たんたん師匠からコメントいただきました！> ・・・参考に作ってみます
卵の事だけ書きましたが
肝心のチャーハンの事…
うちでは冷ましたご飯に
直接生卵を入れてからよくまぜて一度炒めたのをオーダーの
度に炒め直してます
だからパラパラなんですよ〜
卵チャーハンにするには
かなりの量の卵を使うんですね〜 ありがとう！たんたん師匠
卵はちゃんとふんわりになりましたよ～ でも、ちょっとパラパラにならんやった（泣）
パラパラになるためにはやっぱり火力が問題なのか？？？また次回リベンジします
家族のみんな「卵はこっちの方がうまかよ～味もよか！ 後はパラパラやね～」
はい！自覚しております・・・
<たんたん師匠からコメントいただきました！> ・・・参考に作ってみます
卵の事だけ書きましたが
肝心のチャーハンの事…
うちでは冷ましたご飯に
直接生卵を入れてからよくまぜて一度炒めたのをオーダーの
度に炒め直してます
だからパラパラなんですよ〜
卵チャーハンにするには
かなりの量の卵を使うんですね〜 ありがとう！たんたん師匠
Posted by RUNRUN at 08:13 | Comments(0) | 日記